端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录，2008年起，被列入法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将中国端午节列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

今年的端午节，我们特邀请手工达人现场包粽子，向广大市民朋友推介端午节的传统美食，同时邀请惠州城市职业学院老师李正旭，惠州市非物质文化遗产专家委员会专家邓镇金来讲述端午节的来历、食俗及非物质文化遗产项目。

李正旭

男，毕业于韩山师范学院，农学硕士，中式烹调高级技师、曾获得广东省五一劳动奖章、惠州市技术能手、惠州市金牌工人；国家级技能陈钢文大师工作室专家、广东烹饪名师、高级人力资源管理师、高级食品安全管理师、高级公共营养师、中式烹调师考评员、国家教育部1+X职业技能等级考试考评员，惠州市人社局就业训练中心中式烹调培训特聘教师、惠州市烹饪协会副秘书长、惠州市技能人才培养评价专家，惠州市职业技能竞赛专家。

曾荣获惠州城市职业学院先进个人、优秀班主任、教坛新秀、优秀共产党员等称号，曾获惠州市烹饪职业技能竞赛一等奖， 首届粤港澳大湾区厨艺大赛个人荣获最佳前菜铜奖、广东省首届粤菜师傅职业技能大赛全省第十名，第三届粤港澳大湾区粤菜师傅职业技能大赛二等奖（客家菜组），2021年粤菜师傅职工职业技能竞赛一等奖等奖项。主编教材1部，副主编教材4部，参与主持省级课题一项，校级课题一项，参与省市级课题4项，校级课题4项，公开发表论文5篇，申请专利2项。李正旭致力于挖掘客家（东江）饮食文化，整理客家（东江）饮食文化资源，事迹受到《南方日报》、《惠州日报》、《东江时报》专访，惠州电视台《寻味惠州》、《舌尖上的惠州》美食节目顾问，事迹受到惠州电视台《惠城风情画》、《农广新天地》专访报道。

邓镇金

男，中共党员，1987年10月转业到惠州市广播电视局，任副科长，科长，2005年10月在惠州市文化广电新闻出版局任主任科员，从事非物质文化遗产、群众文化工作，现任惠州市非物质文化遗产专家委员会委员，惠州学院文化研究院（东坡研究院）特聘研究员。