“迎老爷”是潮汕地区的一种传统民俗祭祀活动，通常在春节、元宵等重要节日举行。“老爷”指的是神明，当地人认为神明会保佑他们风调雨顺、阖家平安。 在迎老爷的过程中，当地村民会组织巡游队伍，其中包括神像、花车、舞龙舞狮等。巡游队伍会穿过村庄或城镇的街道，沿途还有各种表演，如潮汕大锣鼓、英歌舞等。当地人也会焚香祭拜，祈求神明的庇佑。此外，还会准备丰盛的供品，如水果、糕点、牲醴等，以表达对神明的敬意。