今日大寒
待到寒冬腊月尽
又是一年好春时
今天我们迎来
二十四节气中最后一个节气
——大寒
从空中俯瞰罗浮山景区，梅园似白雪覆盖一样浪漫。惠州日报资料图片
此时我国很多地方呈现出一派
寒野苍茫、银装素裹的景象
陆游有诗云：
“大寒雪未消，闭户不能出。”
然而大寒这一天
惠州却是温暖如春
一片姹紫嫣红
农闲时乡村静美
农闲时的乡村静美。惠州日报记者李燕文 摄
晚造水稻收割完毕后
这时的农村进入农闲时刻
田野里处处透着乡村生活的休闲静美
在博罗县麻陂镇洋田村
田间地头留下齐刷刷的、枯黄的稻草头
整齐的稻草头中间生长着绿绿的小草
绿与黄交织
汇织了一幅时下的田野美景图
沿着村道、机耕路漫步
菜园是此刻农村最具生活气息的一处
荷兰豆开着白色的花
菜心开着黄色的花
葱蒜绿油油地生长着
在这里，偶遇浇菜、摘菜的农人
听着摘菜时不大不小的清脆声音
感受到了满满的生活气息
冬日之花姹紫嫣红
南国的惠州，即便是在寒冬
也依旧有烂漫盛开
那一朵朵、一瓣瓣
仿若画人笔下肆意洒泼的颜料
把整个冬天渲染得姹紫嫣红
花香仿佛弥漫在城市每个角落
罗浮山景区的一棵棵梅树上
精致的白梅、俏丽的红梅
一朵朵簇拥着绽放在枝头
引来蜂蝶直钻到花蕊中
吸吮最甜的蜜
此时赏梅正当时。惠州日报记者朱金赞 摄
而红花湖景区
山茶花、凤仙花、紫荆花等争相开放
让冬天多了几分情调
美景不待人
约上三五好友，找个时间
别人看雪我们赏花吧
美景不待人，一起赏花去。惠州日报记者朱金赞 摄
冬的滋味有滋有味
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隆冬岁末，又到了一年茨菰丰收时
走，去挖茨菰
连日来，茨菰种植户在田间挥动锄头
从淤泥中采挖、捡拾、搬运
在希望的田野上挥洒汗水
客家茨菰鲜。惠州日报记者李芳娟 摄
茨菰。图片来源网络
肉质粉糯、甘甜可口、香气浓郁
是惠阳区永湖镇吊沥村茨菰的特有品质
这里的人们巧手烹饪
酱烧茨菰、金汤茨菰、茨菰焖猪肉……
真是冬来茨菰鲜，一口赛神仙啊
在博罗县湖镇镇下村村
近日来不少村民忙着“打米澄”
米澄，下村村的村民称之为“米糕”
是博罗及周边地区客家人
过年时必不可少的一种小吃
主要由米和糖制作而成
外加一些花生、芝麻等配料
村民忙着“打米澄”。惠州日报记者李燕文 摄
打好的米澄金黄油亮，很是诱人
咬一口顿觉爽口清脆
打好的米澄真诱人。惠州日报记者李燕文 摄
大寒迎年，春将到
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过了大寒又立春
即迎来新一年的节气轮回
作为年尾最后一个节气
大寒一到，年味渐浓
这个时节，人们开始忙着
除旧饰新，准备年货
迎接中国人最重要的节日
——春节的到来
这就是“大寒迎年”的风俗
大寒一到，年味渐浓。惠州日报资料图片
在春节的一声声问候中
充满生机的春天即将如约而至
